菜谱网 煎肉窍门大全 蒜苗盐煎肉的窍门
蒜苗盐煎肉的窍门
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夜魇
Ps: 1、盐煎肉的做法并不拘泥于一种,配菜可以用蒜苗青椒、豆干、洋等等,调料也可以豆瓣、豆豉一起放,或者只放豆豉。味极鲜酱油和可以根据自己的口味决定放不放。 2、炒五花肉时,炒至肥肉吐油肉片打卷儿时的口感最好,肥而不腻,无论做回锅肉或者盐煎肉都是如此。 3、青椒和蒜苗炒多久根据自己口味吧,个人喜欢青椒炒久点、蒜苗炒至断生。 4、最后调入一茶匙醋称为“起锅醋”,令菜会吃出醋香而不会有酸味。当然不喜欢放醋的就算了。

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