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酒酿汤圆的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、和面团时,加水要慢慢少量加入,和成团后多揉搓几下至光滑。 2、把面条多搓几条,排好,这样切起就快了。 3、小剂子放手上搓圆时,左右手用力要轻,动作太快,容易搓到一起。 4、加入水淀粉让其浓稠,不喜欢淀粉的可以不加。 5、甜度按个人喜欢来调。

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