菜谱网 原来川菜也可以很清淡-----大蒜烧肚条的窍门
原来川菜也可以很清淡-----大蒜烧肚条的窍门
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sunshinewinnie
原料:猪肚1个 大蒜4个 配菜:胡萝卜(可不用或换成莴笋) 调味:大葱 姜 花椒 盐 胡椒粉 料酒 生抽 鸡精 淀粉水 1、印象中,以前在餐厅里吃的这道菜菜,是用猪油烧的,但做的时候家里没有猪油,就用一般的植物油代替了。 2、加胡萝卜是为了为这道菜菜增加一点颜色,一般放莴笋也可以。 3、今天用煮猪肚的汤来烧,所以在煮猪肚前还焯了水,这样感觉更干净一些。

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