个人是边加盐边加糖,一边凉拌一边吃才抓出好吃的味道
冬粉的部分我发现一煮好后,马上用冷水沖过,可以保留冬粉的Q度,最后再加入凉拌里面不仅不会吸太多水分也不会染色真的比较好吃,最后我得说,高丽菜本身很难入味,所以必须用手勤劳的抓和搅拌才可以。
切记 进量要用手去抓和搅和 这等于是在按摩食材 比较可以帮助入味
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