2、陈皮的腌制方法我在上篇日志中已介绍过。
3、也可改做为椰球,用固体奶油即可,做椰球时就不要再放吉士粉了,否则面团儿太软不宜成球。
4、做小饼时不必再用手按压,因为料很软在烤制时会自然塌陷成饼,用手按过反而不美。
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