菜谱网 草莓果酱窍门大全 草莓果酱的窍门
草莓果酱的窍门
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1、加入柠檬汁能避免氧化,让你煮出红宝石色泽的草莓

2、柠檬皮不要削到白肉否则会苦涩

3、利用苹果含有的大量果胶来取代化学的凝胶是天然手作果酱的祕密武器!

4、炖煮果酱铜锅首选其次珐瑯铸铁锅

5、炖煮过程要不时温柔搅拌以免烧焦

6、草莓可依照个人喜好切片或对切或是整颗制作

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