南瓜浓汤的窍门
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南瓜营养丰富，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明，南瓜具有多种食疗保健作用，尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐呢。
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南瓜浓汤的窍门＊ 我喜欢使用这款从日本带回来的北海道浓汤块(奶油口味)，因为这款汤块味道与浓度适中，有出奶油与奶油玉米两种口味，但我觉得奶油口味较容易融入各种料理中，所以每次阅读：101 -
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坚果南瓜浓汤的窍门①.步骤4中，如果本身就是熟的花生仁/瓜子仁，就略去此步骤了。炒香的目的主要是为了释放花生仁和瓜子仁的坚果香气，增加整道浓汤的口感。除此之外，炒香亦能充分发挥坚阅读：125 -
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