葱油拌面的窍门
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这是上海小吃，糖是必须的，不放不好吃。
这个简单版只用了大葱，也只做了一口葱油，搜索一下应该还有高配版的，做的油更香，喜欢的可以自己寻觅。
葱油可以一次做几顿的，以后光煮面拌面就好。
面可以尝试各种，都不错。
可以加配菜，变化丰富。夏天在电扇旁拌，凉的快，很爽口。
这个简单版只用了大葱，也只做了一口葱油，搜索一下应该还有高配版的，做的油更香，喜欢的可以自己寻觅。
葱油可以一次做几顿的，以后光煮面拌面就好。
面可以尝试各种，都不错。
可以加配菜，变化丰富。夏天在电扇旁拌，凉的快，很爽口。
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葱油拌面的窍门炸葱油可以只用香葱和大蒜，也可以只用香葱和洋葱，还可以用大葱和香葱。我喜欢吃炸洋葱，特别香还有甜味很好吃。花椒我放的很少只是增加香气，没有麻味。还可以放一点八角阅读：57 -
葱油拌面的窍门注意： 1、香葱只用葱叶，弃掉葱白 2、全程小火，就是有多小开多小的火，避免葱香味还没炸出，葱已经糊了 3、面条不煮太软，否则会失去筋道的口感 4、生抽阅读：91 -
葱油拌面的窍门备注：葱油面好吃的关键除了葱油最重要的就是酱油的选择，每一种酱油都有它独特的味道，那至于你喜欢哪一种我就无从知晓了，毕竟每个人口味不同，自己喜欢的就是最好的，所阅读：672 -
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