菜谱网 西兰花肉丸做法大全 西兰花肉丸粥的窍门
西兰花肉丸粥的窍门
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1.    大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。
2.    煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。
3.    肉丸要想Q弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。

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