菜谱网 黄芪大枣煲凤爪的窍门
黄芪大枣煲凤爪的窍门
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1、焯水后的凤爪要用热水冲洗,避免忽冷忽热导致凤爪肉质变紧,不容易熟烂;

  2、一定要用大枣,而且要后放,避免大枣长时间炖煮导致营养过多流失;

  3、喜欢熟烂的花生,可以一开始就加入;喜欢有点儿脆的花生,可以和红枣一起放;

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