1:因为烤肉酱、生抽都有咸味,所以食盐的量一点点就好。
2:调好料以后最好腌制片刻。
3:加地瓜粉的时候,开始不是很好抓匀,但别加水,慢慢抓,地瓜粉就会散开的。
4:地瓜粉要加粗粒的,这样炸好的肉片上才会有酥耸的颗粒,口感比较好。
5:这个我一般炸起来煮汤或者煮面,所以没有复炸。炸好以后直接食用,口感也好的。
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8图129
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