菜谱网 包头菜做法大全 麻辣包头菜的窍门
麻辣包头菜的窍门
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1:为了保持蔬菜的嫩绿,焯菜时锅内放入少许盐。2:把焯好的包头菜放入凉水中,是为了是菜更加清脆爽口。3:为了使包头菜焯的恰到好处,先放入白色较硬的部分,一起放入会影响菜品。焯菜时间切记不要太长,太长会使菜的营养流失掉,菜也会变老。

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