日式炸虾的窍门
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诗心片语：
1：虾本身带有咸味，而且吃的时候还要蘸酱，所以盐千万不要多放，几粒就够了。甚至可以选择不放。
2：一定要在虾的腹部多划上几刀，然后把虾按压一下，以免虾弯曲，卷起来影响美观。
3：炸的时候油温不要过高，炸制的时间也不要过长，炸老了口感就差了。
1：虾本身带有咸味，而且吃的时候还要蘸酱，所以盐千万不要多放，几粒就够了。甚至可以选择不放。
2：一定要在虾的腹部多划上几刀，然后把虾按压一下，以免虾弯曲，卷起来影响美观。
3：炸的时候油温不要过高，炸制的时间也不要过长，炸老了口感就差了。
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13图127
