菜谱网 芝士蛋糕窍门大全 花生芝士蛋糕的窍门
花生芝士蛋糕的窍门
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1.注意锡纸包在模具外,上围尽量包紧,这样不进蒸汽2.烘烤时间过半后注意观察,如表面出现小水泡则表示温度过高,需要调低10度,也可添注一些冷水,尽量避免表面水泡过多,否则冷藏后会出现一些小坑洞,影响美观3.入冰箱冷藏,时间要长一些,最好隔一夜,饼底冻的比较牢固,易脱模

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