香肠的窍门
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如果肠里被灌进空气，就用针扎一下，否则在烤制和煮制过程中容易破裂；没有空气炸锅的可以把香肠煮熟；搅拌肉馅时顺一个方向搅拌上劲，做好的香肠才有弹性，可以一次多做点冷冻保存，食用前解冻上锅蒸一下就可以食用。
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