菜谱网 葱花饼窍门大全 椒盐葱花饼的窍门
椒盐葱花饼的窍门
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面和水的比例是2比1,水少面就没那么软!
水要用开水,因为开水调的面,放凉也不会硬!
面里放一点点盐,饼酥而且有筋力。
还有最后需要提醒的一点,烙饼前,锅一定要加热后再放饼下去!千万不要锅还没热就放饼,这样烙出的饼会又干又硬!

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