菜谱网 水晶蒸饺做法大全 水晶虾仁蒸饺的窍门
水晶虾仁蒸饺的窍门
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1、菜谱写的水量仅供参考,大概的比例澄面生粉与水2:1:(2.5至2.8)
2、面团最好保持一定温度,我在揉面盆外浸了热水。
3、猪油或者色拉油记得一定加,可以让面皮延展开来,不容易破。
4、此菜谱用的生粉是玉米淀粉,换成土豆淀粉、红薯淀粉做皮会更透些。

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