2、起锅沥油之后觉得油腻的可以用厨房用纸吸油
3、生猪肉里面加入盐,胡椒粉,柠檬汁少许会更好吃。猪排淋上几滴柠檬汁,降低了猪排的油腻感,让肉香中夹杂一点果酸的口感,让肉更加鲜美。
4、芡粉(面粉)不要裹太厚
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