菜谱网 干煸肥肠窍门大全 家常煸肥肠的窍门
家常煸肥肠的窍门
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1.油千万不要放多,炒肥肠时还会出很多油。
2.煸炒时火不要太大,但也不要太小,以中火偏上一点的为好。
3.放什么蔬菜由个人爱好,一般来说放干香的,比如菜椒青辣椒洋葱,芹菜,香菇这些为好,不要放水大的蔬菜。
4.买的卤肥肠,本身已有咸味儿,所以一定不要多放盐。
5.喜欢吃辣的可以放点儿干红辣椒,出来味道超赞!

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