☞我特意把勺子放在锅里摆放一下,好告诉哈友糖的量!
☞糖放锅里,加水慢慢熬,不要翻动,可以轻轻的晃悠点锅。
☞时间可以多熬会儿,昨晚的时间感觉有点短,拉丝不是太多,不过味道不错!
☞盘子里底部可以抹点油,放糖葫芦时不那么粘盘子!!
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8图96
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微型糖葫芦的窍门冬天的话就这样就可以,但是现在得放冰箱里,不然糖可要化滴.糖一定要小火的慢慢熬,要耐心一点儿哦,还有就是沾的时候要快哦,可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后阅读:134
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小小糖葫芦的窍门1、熬糖稀真可谓技术活,急不得,得小火慢慢地熬。2、给山楂裹糖稀的过程中不能关火,不然糖稀很快就冷凝了。3、裹糖稀时动作要快,把山楂串在糖稀里整个转个圈就可以了阅读:97
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冰糖葫芦的窍门冰糖加水以1:1的比例熬制,用勺子取一点糖浆,滴在凉水中,如果能迅速结块,尝一下,嘎嘣脆的话就可以做糖葫芦了,如果觉得粘牙说明还没好,熬糖的时候用小火,不需要用阅读:112