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蛋白糖的窍门
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1,糖可根据喜好加减,不过我这个甜度差不多!
2,没有果味粉,可以加奶粉替换
3,烘烤时间和温度要以不同烤箱为基准,只要拿起蛋白糖不沾住油纸就表示已经熟了!
4,一个鸡蛋可以做出一个金盘的量!
5,由于蛋白糖特别容易受潮,所以出炉两三分钟凉了就应该立刻装罐密封保存!

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