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相关窍门
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意大利肉酱面的窍门1、酱料里还可放少许新鲜的香草碎或紫苏碎,味道也不错,可在北京不宜购买到,因此我免了,但不影响其口味。2、鲜番茄和番茄酱不宜放得太多,如果满锅皆红那就不像肉酱了阅读:120
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经典意大利肉酱面的窍门1.盐水煮面可以使面条久煮不烂,避免发生“涨干”现象。其他如保鲜期短的传统汤面也适用此方法。2.意大利面的特点就是很容易出现&ldquo阅读:113
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经典意大利肉酱面的窍门菜品切的碎一点可以让酱汁浓稠,味道更香,特别是番茄。煸炒的时候一直保持小火(大火菜品容易糊锅,汤汁容易干)酱汁尽量不要加水,白砂糖根据个人口味适量添加。使用橄榄阅读:134
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肉酱意大利面的窍门在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。肉馅可以根据个人喜好随意改变,比如猪肉馅,鸡肉馅等等。 家里没有黄油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太阅读:134
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肉酱意大利面的窍门地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先阅读:59
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番茄肉酱意大利面的窍门1.面不一定煮8分钟,我煮十三分钟面芯还是硬的。当然如果你喜欢硬的口感就煮少点时间,喜欢软的就煮久一点。 2.捞出后一定要加油(花生油、橄榄油都可)搅拌,防止面阅读:254