糖醋里脊的窍门
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糖醋里脊的窍门后话： 1，冻后的里脊肉比较好切成均匀的丝。 2，拌淀粉那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒。这样才不浪费淀粉，也能得到阅读：89 -
糖醋里脊的窍门1.喜欢吃肉多的可以把肉切的粗点，但是，炸的时候时间会长点，否则肉不好熟。2.炸肉的时候，要用中小火，否则，外皮已经糊了，里面还没有熟。3.复炸肉是让肉的外皮更阅读：106 -
糖醋里脊的窍门1、里脊肉买回来清洗干净，一定要用刀背拍几下，把肉的组织拍松散一点,吃起来更嫩? 2、里脊肉切的时候按照它的纹路来切，横着切的话，切的肉条容易断开，如果切片的话阅读：23 -
糖醋里脊的窍门糖醋里脊，三步走：腌渍 炸制 调汁。 1，腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。 2，炸制要迅速，肉丝切细一点阅读：62 -
糖醋里脊的窍门1、无论做何种糖醋类菜，糖与醋的比例2:1是比较好的口味。 2、由于醋容易挥发，因此最好在出锅前放比较好。 3、白醋不容易上色，比较美观，如无要求，陈醋，香醋也阅读：33 -
糖醋里脊的窍门1、糖醋里脊，三步走：腌渍 炸制 调汁。2、腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清，盐要放足但是不能咸，和平阅读：120
