菜谱网 番茄龙利鱼做法大全 番茄龙利鱼浓汤的窍门
番茄龙利鱼浓汤的窍门
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1、龙利鱼用抓下会更加嫩滑,当然不抓粉味道也不错,这个看个人口味。
2、不喜欢番茄皮可以去掉。番茄在火上烤下即可轻易的剥去表皮,也可将番茄放入开水中烫下,效果也一样。
3、番茄汁可以像我一样自己熬,这样熬出来的番茄汁比较浓。
4、在熬茄汁中也可以放一些番茄酱或番茄沙司,口味由自己定,如果喜欢吃酸点的可以多放点番茄酱。番茄酱是没调过味的,味道一般要比番茄沙司要酸上好多,没有任何甜味,一般炒菜用的。番茄沙司是调过味道的,可以直接吃的那种,比如肯德基的那种就是番茄沙司。
5、如果怕麻烦,可以不熬汁,直接用番茄酱或番茄沙司做。再将番茄煮久一点,使番茄酱和番茄味道融合的更好。

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