菜谱网 香肉饺子的窍门
香肉饺子的窍门
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1.隔水蒸的时候,蒸笼上要刷一层油,这样出锅的时候就不会粘蒸笼了,也不会撕烂饺子了。
2.饺子皮边缘一定要沾水,这样饺子才能更贴个不会煮烂蒸开。
3.放调料的时候最好先少放点,放完调料搅拌后,用筷子沾少许舔一下,调料不够再放。切记不要放太多盐和酱油,太咸了就不好吃了。

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