菜谱网 素粽子才不是吃素的的窍门
素粽子才不是吃素的的窍门
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1. 米和材料提前炒制,可以入味更均匀。2. 蒸的粽子比较弹牙,而煮的粽子则比较软糯,竹叶的香气将会完全渗透到米里面,看你个人喜好来选择。里面的材料也可以充分发挥个人想象,比如萝卜干、笋干、赤豆、芸豆、炒杏鲍菇等等都可以加入。还有一种方法,就是把粽子放入蒸笼,用中火蒸两小时。蒸出来的粽子比较弹牙,煮出来的比较软糯,看你更喜欢哪种口感咯

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