鱼香肉丝的窍门
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1，这道菜所用的猪肉，可以根据自己家的喜好来选择，可以用精瘦肉，或者里脊肉，也可以是三分肥七分瘦的猪肉。
2，泡椒是鱼香肉丝的重要辅助食材，加入泡椒后，才能炒出浓郁的鱼香味儿来。
3，因为这道菜需要速度快，所以必须事先准备好所用食材和调味汁。
2，泡椒是鱼香肉丝的重要辅助食材，加入泡椒后，才能炒出浓郁的鱼香味儿来。
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18图127
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