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糖醋带鱼的窍门
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1,裹两次蛋液,两次面粉,炸出来的带鱼里面会特别嫩,而且糖醋带鱼炖好以后这层外皮会特别的入味。
2,腌制带鱼时不必放太多盐,一点点就可以,炖的时候也不必放太多,因为酱油,蚝油,生抽这些调料都是比较咸的。

注:友友们不要笑我家这口锅哈,年代太久远了,我7岁那年我家就用这个锅,都用了十年啦,真真是刷不出来了,哈哈。

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