菜谱网 凉拌苦瓜荔枝肉-微苦的甜蜜的窍门
凉拌苦瓜荔枝肉-微苦的甜蜜的窍门
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1、苦瓜没有焯水,因为我喜欢苦瓜本身的口感和味道,如果接受不了的,可以热水里面焯个5-10秒后捞出来用冷水冲,或是放在冰水里泡一下,会去除部分苦味,但是口感不如生吃的脆。2、荔枝品种不限,形状不限,数量不要太多就好。3、一定要冰镇!!!!4、还有一种办法,苦瓜切片以后,直接泡在雪碧里,然后捞出来和荔枝拌,也很爽口!

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