菜谱网 海棉蛋糕体棒棒糖的窍门
海棉蛋糕体棒棒糖的窍门
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1.棒棒糖蛋糕上的巧克力开裂。
蛋糕体和巧克力的温差不要太大,蛋糕体从冰箱拿出来放一下,巧克力溶化后稍凉一下,这样就不会开裂了。
2.巧克力要完全裹住蛋糕,不然蛋糕从洞里,一点点的跑出来。
3.这个最好用全蛋的海绵蛋糕体制作哦,因为采用分段式的蛋糕体太软,比较不容易粘起来哦。

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