菜谱网 胡萝卜青椒滑炒牛肉片的窍门
胡萝卜青椒滑炒牛肉片的窍门
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1. 牛肉片不必用牛里脊,带些肥肉也可,更香一点。如果用牛里脊,那么炒的时间要再短一些,最后不要焖,直接出锅,否则肉质容易变老。2. 生姜切大片,为了后面把它方便挑出来~3. 家常菜,青椒掰着吃比切着吃更入味,类似于手撕包心菜和包心菜切丝的差别。

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