土耳其羊肉手抓饭的窍门
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1、此属于小款手抓饭的做法，使用羊腿、羊排均可，但一定要使用嫩的非常新鲜的羊肉来制作。
2、煮羊肉时，不宜使用太浓烈的香料，要突出羊肉的原汁原味，把羊肉要焖至酥烂而不离骨才好，因此一定要用微火慢炖。
3、在吃的时候，可配以生菜叶来包米饭吃。
4、羊汤里面，可放入胡萝卜块、土豆块、洋葱块煮熟，配以手抓饭来吃。制作方法为，用少许黄油把洋葱炒香，放入羊汤，下入胡萝卜、土豆煮烂即可。
2、煮羊肉时，不宜使用太浓烈的香料，要突出羊肉的原汁原味，把羊肉要焖至酥烂而不离骨才好，因此一定要用微火慢炖。
3、在吃的时候，可配以生菜叶来包米饭吃。
4、羊汤里面，可放入胡萝卜块、土豆块、洋葱块煮熟，配以手抓饭来吃。制作方法为，用少许黄油把洋葱炒香，放入羊汤，下入胡萝卜、土豆煮烂即可。
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34图120
