菜谱网 蒜香蒸茄子做法大全 蒜香蒸烤茄子的窍门
蒜香蒸烤茄子的窍门
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1.茄子切开后、蒸煮前,放盐水中浸泡片刻,可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。2、茄子内壁用盐稍盐会容易入味,不易吸油3、炒好的蒜蓉还可抹在土司或馒头上,再放进烤箱里烤,也非常好吃4、茄子先蒸在烤,会多汁,也可以直接就烤。5、蒜蓉一定要多做点6、调料不一定和我的一样,看自己喜好随便放,喜欢吃辣的,可以撒辣椒粉。

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