菜谱网 枸杞叶配方大全 枸杞叶炒鸡蛋

枸杞叶炒鸡蛋配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
枸杞叶梗
150
克(枸杞摘取底部梗茎洗净留用)
2
1/2个
胡椒粉
1/2茶匙
湿淀粉
1
茶匙
适量
适量
食用油
适量

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步骤1、枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟(沸水中加1勺盐与1勺食用油),捞出过凉水,用手稍稍挤压一下以去除苦汁

步骤2、鸡蛋在碗中打散,红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中,倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味