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麻辣黄瓜的窍门
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妙招:垫筷子切成完整蓑衣黄瓜,黄瓜吃完咧,料汁俺没舍得扔,存冰箱,回头又买了些黄瓜,切蓑衣,盐腌一会,续腌泡,麻辣黄瓜,事先的用盐腌制,应该是黄瓜一直都脆脆的原因,我那么觉得,我爷爷在时是做酱菜生意的,他腌的黄瓜就是吃到最后还嘎嘣脆。

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