菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋的窍门
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋的窍门
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关于小妮
可可粉可随自己喜好添加,这次的量有浓浓可可香,甜度适中无苦味,颜色会浅些;还可添加抹茶粉或不加,只是原味;期间的搅拌很关键,是使空气进入冰淇淋的口感也更柔滑;蛋奶液加热时要不断搅拌,防止过熟蛋奶分离;

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