菜谱网 意式番茄面做法大全 番茄虾仁意面的窍门
番茄虾仁意面的窍门
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注意事项:热水浸泡有助于西红柿去皮,不可用温水。番茄酱在熬煮过程中要不停搅拌,以免糊底。意面煮熟后捞出可以放在冰水里,或者过凉水后拌一点食用油,以免粘连。如果想要番茄酱更细腻一些,可以在番茄汁入锅前过筛。上述材料为1-2人份,番茄约有450g用来做番茄酱,其余切成小块。

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