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酱香芝麻饼的窍门
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食尚煮易
做烙饼,可以用煎烤机,也可以用平底锅直接烙。但煎烤机可以说是制作烙饼的最佳工具,不但可以省掉我们自己调整火力、翻面的麻烦,而且烙的快,烙出的饼外酥内软,色泽均匀、口感好很多。不同煎烤机火力可能不一样,根据自己的实际情况调节煎烤时间,烙到两面金黄就可以了。 制作烙饼秘诀:面要软。柔软、水分多的面团,才能烙出口感好的饼。

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