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小鸡烤汤圆的窍门
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阳光明媚99
各家烤箱温度有差异请适当调整。菜谱中使用的是水磨糯米粉,南瓜品种不同含水量也稍有区别,请酌情添加,面团硬点好做造型。如果面团过软就加适量的干糯米粉揉均匀。面团和好后取三分之一入开水锅里煮是为了面团更具有韧性,好造型,烘烤时也不易开裂。和的过程中如果沾手就抹少许的食用油或者撒干粉防粘。

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