正宗
炖
配方:白萝卜,筒子骨,鸡精,白醋,枸杞
1、买的筒子骨喊商贩剁好
2、姜 葱洗净,白萝卜去皮洗净。长白萝卜太大,我买了一节
咸鲜
2-3人份
10分钟以内
配方:筒子骨,番茄,豆腐,生姜,小葱
1、筒子骨洗净冷水下锅焯水
2、煮至沸腾,血水浮沫出来
家常
配方:白萝卜,筒子骨,胡椒粉,自制鸡精
1、成品图
2、准备食材,筒子骨,萝卜
配方:干香菇,草果,八角
1、 大骨斩小断,先在热水里焯一下,出去浮飘,再放入炖锅,把香菇
2、 预约六个小时后开始炖(4小时),明天是周末,所以我提前预约
电饭煲
配方:淮山,筒子骨,花生米
1、准备好淮山然后削皮切好
2、花生米泡十分钟
配方:海带,筒子骨,鸡精
1、把海带和筒子骨洗干净
2、把骨头放锅里用热水煮去血水和浮沫。
配方:海带,猪筒骨,胡椒粉,胡椒粉
1、猪筒骨用水浸泡洗净备用
2、海带泡发洗净切成块备用
配方:筒子骨,鲜海带头
1、准备好原料,海带在水中浸泡2小时。
2、海带切块,姜切片。
简单
原味
2小时以上
配方:筒子骨,海带,花椒
1、海带泡软,洗干净,多洗几次,然后切块。
2、筒子骨用开水焯水,煮掉血水(在焯水筒子骨之前用冷水洗干净或者用冷水泡一泡)。
配方:莲藕,筒子骨,姜片,料酒,小葱,枸杞
1、筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用
2、准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用
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