菜谱网 汉堡面包配方大全 汉堡面包

汉堡面包配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
100克(中种面团)+100克(主面团)
40
2
1
耐高糖酵母
2
65
20
佐料
15

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步骤1、原料:中种面团 面包粉、耐高糖酵母。

步骤2、将酵母与清水混合均匀后,与面包粉混合,用筷子搅拌均匀,用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。