菜谱网 原味曲奇做法大全 原味曲奇

原味曲奇配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
新良蛋糕粉
125
g
新良面包粉
20
g
生蛋黄
1
糖粉
70
g
105
g
佐料
食用盐
2
g

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步骤1、以上配方适用于学厨曲奇饼干金色不沾浅烤盘一份的用量。黄油切小块软化,加入糖粉,打发至羽毛状加入鸡蛋黄,继续打发。(用手指轻轻一按就能按出手印那种程度)

步骤2、打至黄油柔软,蓬松即可,不可打发太久,打发过度曲奇花纹易变形。