菜谱网 #ACA烘焙明星大赛# 蛋黄酥

#ACA烘焙明星大赛# 蛋黄酥配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
油皮中粉
40
g
1
g
糖粉
6
g
15
g
酥皮低粉
40
g
佐料
咸蛋黄
5
红豆沙
80
g
蛋黄液
1

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步骤1、制作前把咸蛋黄过下白酒,170度烤6分钟去腥并放凉。【不喜欢白酒味道怎么办?那可以过下柠檬汁】 临时想做把家里的几个咸鸭蛋剥了,咸蛋黄的质量不是很好。

步骤2、红豆沙准备好,炒干点