菜谱网 鲜肉粽子配方大全 鲜肉粽子

鲜肉粽子配方

6种材料 主料:2种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
300
1000
佐料
1
1
草果粉
10
4

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步骤1、五花肉提前一天购买,切成小块、添加1勺盐、4勺生抽、1勺料酒、10克草果粉拌均,放入冰箱腌制8小时以上。草果粉增香、提味功效,适量添加草果粉,肉香味更浓!

步骤2、糯米用水清洗几次,沥干水分,沥不干的糯米,在包粽子过程中,有水漏出来会影响包粽子动作。