菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花水晶芒果慕斯

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花水晶芒果慕斯配方

14种材料 主料:9种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
奥利奥饼干碎
(饼底)80克
(饼底)40克
(慕斯)150克
(慕斯)50克
(慕斯)240克
吉利丁片
(慕斯)10克
(慕斯)120克
(慕斯)15克
细砂糖
(慕斯)40克
佐料
矿泉水
(镜面)230克
细砂糖
(镜面)50克
(镜面)10克
吉利丁片
(镜面)10克
芒果玫瑰花
6

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步骤1、奥利奥饼干去中间夹心,装保鲜袋擀碎或者用料理机打碎;

步骤2、黄油隔热水融化成液态;