菜谱网 蛋炒饭配方大全 蛋炒饭

蛋炒饭配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
米饭
适量
适量
胡萝卜
1
火腿肠
1
黄瓜
半根
鸡精
适量

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步骤1、把鸡蛋打散,火腿切丁,黄瓜切丁,胡萝卜切丁(今天恰巧家里没有胡萝卜了,就没有放,平时最好放些,胡萝卜营养价值高),米饭最好用剩饭,剩饭米粒容易炒散!

步骤2、锅里放少量油(我用的是不沾锅炒的,别的锅油少了容易沾,而蛋炒饭油大了就不好吃了)把鸡蛋煎碎!