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蒜蓉大虾配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
12
一头(根据虾的多少,自行控制量)
玉米淀粉
适量
适量
一棵
8
香葱
一颗
料酒
适量
玉米油
适量

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步骤1、将买回的虾清洗干净,将虾捞出后拿一根干净的牙签,准备挑虾线,从虾头数到第二节处将牙签横向刺下,请请一挑,轻松就可取出虾线。

步骤2、用剪刀把虾背剪开,注意只需把虾壳剪开就可以;全部剪开后,把虾平放到菜板上,用刀沿着刚才虾背把虾肉划开(只需划1厘米左右),再次放到盆中清洗,然后捞出控水