菜谱网 煮酸菜做法大全 酸菜煮肉丸子

酸菜煮肉丸子配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
500
酸菜
适量
泡椒泡姜
适量(2块钱左右)
鸡蛋
1
淀粉
适量
适量
鸡精
适量
料酒
1
适量
2
适量
香菜
两棵
酸萝卜
1
西红柿
1

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步骤1、淀粉鸡蛋清加少量水拌匀,倒入肉末中,加香菜末、食盐、鸡精,朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大,搅拌吃力(只能朝一个方向,否则肉散了就做不了丸子),然后静置

步骤2、接下一步