菜谱网 胡子家乡特色小吃 | 西西里炸饭团

胡子家乡特色小吃 | 西西里炸饭团配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
意式烩饭米(risotto)
500
g
藏红花(Saffron)
0.2g
黄油
20
g
若干
南意番茄炖肉酱 (制作方法链接在小贴士中)
350
g
肉末茄子 (放2瓣大蒜用橄榄油翻炒出的肉末和茄子块,胡子随意组合的馅料)
250
g
微咸软干酪 (全部切成小块)
120
g
用水和低筋面粉调制出的面糊(比例是3:2)
1
面包屑 (一般超市里都有卖盒装的)
若干

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步骤1、首先来一张食材全家福。

步骤2、500克的意式烩饭米放入锅中,然后倒入1.6升水。