菜谱网 素食谱 | 20分钟快手亚洲风甘蓝色拉配味噌烤鹰嘴豆

素食谱 | 20分钟快手亚洲风甘蓝色拉配味噌烤鹰嘴豆配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
羽衣甘蓝
1大捆(330g)
胡萝卜丝
2根(110g)
紫甘蓝丝
半个(140g)
坚果酱腰果芝麻花生
64
g
蒜味辣椒酱
80
g
芝麻油
60
ml
枫糖浆
65
ml
盐或酱油
适量
鹰嘴豆
1
植物油
30
ml
味噌酱
15
g

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步骤1、【准备鹰嘴豆】 烤箱预热至215℃,用厨房纸巾吸干鹰嘴豆的水分。 将植物油、味增酱、20ml枫糖浆、5ml蒜味辣椒酱混合均匀后,将鹰嘴豆放入,包裹均匀。 取一张垫了油纸的烤盘,将鹰嘴豆铺上后烤制20-25分钟。中途翻面一次,烤制金棕。

步骤2、【准备色拉酱】 64g坚果酱、75g 蒜味辣椒酱、60ml 芝麻油、45ml 枫糖浆、适量盐或酱油,混合均匀即可,注意按个人口味调味。